DE LA ENSALADILLA RUSA

El Mesón Martín de Zaragoza ha decidido apoyar al pueblo ucraniano como mejor sabe, a través de sus platos. El pasado domingo 27 de febrero el restaurante cambiaba el nombre a su exitosa ensaladilla rusa, que pasaría ahora a ser 'ensaladilla de Kiev' en solidaridad con el pueblo ucraniano. El cambio de nombre de este plato por motivos ideológicos también se dio en España durante la dictadura franquista, evitando denominarla 'rusa' para que nadie pensase que se trataba de propaganda comunista. En aquel momento era frecuente escuchar ensaladilla 'nacional' en su lugar. Doy fe de ello, en Palma de Mallorca en 1969 cuando en el cuartel los domingos habia ensaladilla, la denominaban ensaladilla nacional. 

Este acto que no deja de ser un estúpido postureo, coincide con la suspensión por parte de las operadoras de la emisión de Russia Today y Sputnik por orden de la Unión Europea, o la expulsión del Metropolitan de la rusa Anna Netrebko, reemplazada por la ucraniana Monastyrska. Este acto no es más que una pataleta de niño malcriado, no deja de ser un atentado a la libertad de expresión, más grave aún en el caso de Anna Netrebko, porque ahi se censura la libertad de expresión artística. Más grave aun es la prohibición de participar en los juegos paralímpicos de Tokio a los representantes de Rusia i Bielorrusoa. En cierto modo, estos airados censores se comportan como el censurado, y en el caso de RT o Sputnik, la desinformación o propaganda es en muchos aspectos comparable a la de TV3, TVE o Telemadrid, y lo mismo sucede en la prensa con la Razón, Ok Diario o el Mundo. Sólo que a todos estos medios les toleramos porqué no dejan de ser como diria Rumsfeld, nuestros hijos de puta. O quizás porqué tenemos claro que significa la libertad de expresión.